蘑菇竹笋烧油面筋

小耿妈妈发布

蘑菇竹笋烧油面筋

现在的竹笋正是大量上市的时候，除了烧汤，油焖，像这样加点喜欢的东西一起炒炒，也是我家喜欢的吃法！

主料

辅料

蘑菇竹笋烧油面筋的做法步骤

1.准备的原料。
2.油面筋用清水泡软。
3.蘑菇切片。
4.竹笋去壳，切小块。
5.水烧开，加少许的盐，再下入竹笋汆烫十几秒捞出过凉水待用。
6.热锅凉油，煸炒蘑菇十几秒。
7.加入油面筋，竹笋翻炒均匀。
8.加入蚝油，白糖炒匀。
9.再加少许的清水烧开。
10.

小窍门&温馨提示

1.油面筋鲜用清水泡软，炒的时候不容易形成硬的面疙瘩。
2.只要蚝油的咸度就可以，不需要再多加盐，稍微加点白糖吊鲜。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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