西兰花火腿疙瘩汤 独家

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  1.西兰花掰成小朵，尽量小一点，入沸水中汆烫
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  2.过凉水备用
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  3.火腿切丝，葱姜切碎
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  4.锅里注油烧热，下火腿和葱姜
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  5.翻炒几下
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  6.加适量生抽，炒香后加入一大碗清水
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  7.同时加盐，烧开后尝尝味道，不合适再调一下
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  8.取面粉
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  9.水龙头开到最小，用特别细小的水流淋在面粉上，同时用筷子快速搅动面粉，使其成均匀的小面疙瘩
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  10.锅中水烧开后下入面疙瘩
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  11.稍煮后用筷子轻轻滑动，防止面疙瘩聚堆
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  12.轻轻搅拌，煮至面疙瘩熟透
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  13.淋入蛋液
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  14.加入焯好的西兰花，再煮一下即可
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  15.成品
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  16.加了些海苔。

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