腌笃鲜独家

不做妖精好多年

腌笃鲜

江南人春季必吃的一道菜，我也做来尝尝。
看着网上的菜谱，第一次尝试着来做，肉感觉有点腻，汤却很鲜美。
下次换精排骨试试。

主料

辅料

葱叶适量

腌笃鲜的做法步骤

1.猪五花切块。
2.取咸肉切块。
3.两种肉块一起，冷水下锅焯水。
4.开锅即可。
5.洗去浮末，备用。
6.肉块和葱姜一起放紫砂煲中。
7.焯水过的竹笋，放入锅内。
8.加纯净水和料酒。
9.炖3小时。
10.炖好的腌笃鲜。
11.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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