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酸豆角肉末
小家有女初长成
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春季到了,有许多的新鲜蔬菜上市。但是,我在品尝时蔬的同时,对酸爽开胃的酸豆角肉末还是想吃那么一口。正巧,我前些天在《简易四川泡菜》的方子中泡了酸豆角。今日,就做一道酸豆角肉末来犒劳自己。
初级
炒
酸辣
半小时
主料
酸豆角
1把
猪肉馅
50克
辅料
食用油
1勺
食用盐
1/4勺
葱
适量
小米椒
2个
五香粉
1/4勺
鸡精
1/4勺
姜
适量
蒜末
适量
酸豆角肉末的做法步骤
1.
从专用的泡菜瓶中捞出酸豆角1把。
2.
切碎装盘待用。
3.
准备猪肉馅 ,小米椒切圈,葱姜蒜切末。
4.
锅中烧油。
5.
倒入肉馅进行炒制。
6.
倒入葱姜蒜末和小米椒炒香。
7.
加入酸豆角进行煸炒。
8.
加入酱油。
9.
加入1小勺豆豉煸炒。
10.
勾一个水淀粉浇入锅中。
11.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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