寻味春天－苜蓿蒸菜

乔晴0503

寻味春天－苜蓿蒸菜

这个季节，苜蓿刚刚长出来，蒸苜蓿，保留野菜最鲜美的味道～

主料

苜蓿适量

辅料

苜蓿蒸菜的做法步骤

1.现摘的苜蓿，现在苜蓿比较嫩
2.洗干净后，沥去水分，不然蒸菜会粘
3.加面粉，少量盐拌均匀，保证每一个菜叶上都包裹薄薄的面粉～上锅蒸5分钟
4.蒸熟后马上打开锅盖，这样蒸出来的菜颜色可以保持鲜绿
5.切蒜碎，红辣椒切段～能吃辣可以多放点辣椒
6.蒜、辣椒放到菜上，热油浇上～个人喜欢少量油淋，可以激发蒜，辣椒的香味～
7.把蒸菜拌均匀，满满都是蒜香味
8.蒸菜时，少放盐，配一碗白粥吃正好

分类：素菜家常菜春季食谱

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