蒜茸金针菇蒸黑虎虾

鸣翠燕

蒜茸金针菇蒸黑虎虾

主料

黑虎虾5只
金针菇适量

辅料

蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤

1.虾剪去虾枪
2.金针菇洗净去根后切段
3.大蒜切末
4.葱切碎
5.将切好的金针菇放入碗中撒少许盐
6.放上虾（去肠切开）
7.锅中放入油下入蒜茸爆香
8.均匀的放在虾身上撒上少许盐
9.锅中放入水放入虾大火蒸熟（约8-10分钟左右）
10.出锅撒上葱花即可
11.成品

小窍门&温馨提示

爆炒蒜茸后不要加水（因为金针菇蒸后会出水）所以只是在金针菇和虾上撒上适量盐，如果味道不够可以出锅后淋入适量生抽。蒸虾时间因为各家的火头大小，自行调节（一般虾变色后蒸2分钟左右即可）

分类：家常菜海鲜

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