野芹菜炒五花肉

1.我跟卖菜老板说 我2个人吃少要点，多了吃不完。老板说：阿妹呀！别人买菜都巴不得多要点，你就嫌多。你这样的客户多来点就发财了，哈哈！感觉我这样“憨厚”的顾客，确实sha 😂😂。

2.洗净，将菜根上面的茎摘掉，然后滤干水分。

3.五花肉切薄片（因为没磨刀，所以刀不利）。

4.妥妥的炒菜必备神配料：蒜米 辣椒 姜。

5.热锅加少许油 放入五花肉➕少许盐煸至出油。

6.待出油率有六七成左右 依次放入姜 蒜米 辣椒（这里因为我家的姜没了，所以没放姜😂😂......然后请无视我那钢丝球都拯救不了的全是油渍的窗吧）。

7.待辅料香味出来之后 倒入野芹菜。

8.调味以后翻炒一下待入味之后关火。