菜谱
搜索
西葫芦炒香菇
独家
南兮·人间烟火
发布
西葫芦在我们家乡又叫云南小瓜,它富含丰富的维生素C、维生素B,用它炒花菇,是餐桌上非常受欢迎的家常菜,虽然看起来有点清淡,却不失营养和美味。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
西葫芦
1个
香菇
7个
青椒
1个
辅料
葱
2颗
盐
适量
黑胡椒
适量
生姜
2g
油
适量
西葫芦炒香菇的做法步骤
1.
准备好西葫芦、花菇、葱等食材。
2.
香菇清洗干净后切去根部,再切片。
3.
西葫芦也切成均匀大小和厚度的瓜片,青椒切丝备用。
4.
热锅热油,倒入蒜碎和姜丝煸炒几秒钟。
5.
放入香菇翻炒半分钟,先不要炒的时间太长,炒出花菇的鲜味即可。
6.
倒入西葫芦开大火爆炒至西葫芦微微发软。
7.
再倒入青椒丝,蚝油、盐,葱花、继续大火翻炒至青椒断生即可。
8.
关火出锅前,撒上黑椒粒颠勺翻匀即可装盘了。
9.
炒这道菜为了不丢失营养和更加可口好吃,一定要开大火爆炒,时间不宜太长,断生便可以。
10.
喝酒的时候或没食欲的时候,炒上这样一盘菜,吃起来会特别舒服,刮油腻的哦!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
西葫芦炒香菇的更多做法
更多做法
肉片香菇炒西葫芦
香菇炒西葫芦
香菇炒西葫芦
清炒香菇西葫芦
西葫芦炒香菇
西葫芦炒香菇
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香辣小龙虾
油炸小黄鱼
番茄土豆炖牛腩
番茄牛肉
蒜蓉娃娃菜
奥尔良烤鸡翅
干锅牛蛙
红烧大排
清蒸桂鱼
干锅茶树菇
洋葱炒肉
金针菇培根卷
土豆炖牛腩
香芋蒸排骨
蒸螃蟹
酱茄子
美食天下首页