菠菜西红柿鸡蛋汤

小家有女初长成

菠菜西红柿鸡蛋汤

菠菜，春天最嫩。西红柿春天最美。鸡蛋，含高蛋白营养。这三者搭配做汤，就是最棒的事情。

主料

辅料

菠菜西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1.准备食材：菠菜，西红柿，鸡蛋，葱姜末。
2.菠菜用刀去根，切段。
3.鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。
4.西红柿洗净之后切十字花刀，放在开水锅中烫一两分钟剥皮。
5.剥皮后切半后再切小块。
6.起锅烧油。
7.爆香葱姜末。
8.倒入菠菜翻炒。
9.菠菜变软之后倒入西红柿丁翻炒，加入食盐。
10.加入清水烧开。
11.倒入酱油调味。
12.锅烧开后倒入鸡蛋液。
13.关火前倒入适量的鸡精即可。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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