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鲜橙酱面包
尔东叶
自己做的鲜橙酱,味道相当不错。早上切片土司涂上鲜橙酱,配杯牛奶,很美味的营养早餐。这次做面包,将鲜橙酱作馅料,也非常不错。特别是做给小朋友吃,拿着更是方便。干净卫生,无添加剂,营养丰富,吃着放心。
初级
烘焙
甜香
三小时
主料
高筋粉
260g
牛奶
150ml
白糖
20g
鸡蛋
1个
油
20g
辅料
酵母粉
适量
盐
适量
鸡蛋液
适量
鲜橙酱
适量
鲜橙酱面包的做法步骤
1.
鸡蛋、白糖搅拌均匀。
2.
高筋粉、酵母粉、盐、油置于盆中和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发。
3.
将醒发好的面团揉实分成5份,盖上保鲜膜静置15分钟。
4.
将面团擀圆。
5.
添加鲜橙酱。
6.
用面皮将鲜橙酱包好,团圆,面包坯就好了。
7.
面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
8.
在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
9.
撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
10.
烘焙好的面包,馅甜皮香,很不错。
小窍门&温馨提示
1、面包馅料依据个人偏爱选用。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
分类:
烘焙
查看全部(共10步)
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