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韭菜炒蛋
独家
清水淡竹
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春天来了,阳台上的韭菜快速生长,非常鲜嫩,割上一把用来炒蛋既美味又营养,具有温阳补肾、滋阴润燥的功效。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
韭菜
适量
鸭蛋
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
韭菜炒蛋的做法步骤
1.
韭菜和蛋,洗净准备好。
2.
鸭蛋打在碗里,加盐、料酒和少许水搅散(有一个是双黄呢)。
3.
韭菜切段。
4.
锅中放油,倒入蛋液炒散。
5.
另加点油,放入韭菜翻炒。
6.
韭菜和蛋炒匀出锅。
分类:
热菜
家常菜
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