酱茄子盖饭

可口的苹果汁

酱茄子盖饭

酱茄子是非常下饭的，今天给大家来一款酱茄子盖饭。

主料

茄子适量

辅料

酱茄子盖饭的做法步骤

1.备料。
2.把茄子切成条，沥干，用干面粉裹好。
3.锅中加入油，烧热，多加一些油。
4.将茄条下锅。
5.快速用筷子翻滚茄子，直至茄子金黄。
6.加入熟酱。
7.翻炒。
8.加入辣椒丝。
9.加入蒜。
10.加入糖，快速翻炒，一分钟后，关火。
11.出锅。
12.酱茄子做好了。
13.在盘中盛入新焖米饭，将酱茄子盖在米饭上，酱茄子盖饭做好了。

小窍门&温馨提示

茄子外面裹面粉，不至于茄子太吸油，而且熟得快。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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