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1.鸡翅中要热水烫洗干净,然后在中间的位置切一刀,这样做更会入味。
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2.菠萝自己削皮弄干净也很快的。只要三分之一就够做菜的了,如果喜欢吃酸甜就多加一点了。自己做菜的优势就是随意的。
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3.洗黄瓜,我都是用刷子流水刷洗,西红柿也是一样的刷洗。
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4.西红柿切成块就可以做菜了。如果喜欢吃酸点的就多加一个西红柿。
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5.半个黄瓜切滚刀的块就可以了,加到菜里边清脆可口的。
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6.二个小米椒辣度就够了,一块泡姜切个片,大蒜瓣去腥腻味。
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7.热油爆锅炒出香味在炒菜。
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8.鸡翅中下锅翻炒,这新买的锅的确是棒啊,鸡翅下锅一点都不沾锅,这也是我每次做菜的纠结的地方,炒肉或者鸡翅下锅就沾锅,搞得很郁闷鸡翅的皮都沾掉了。这次例外啊!翻炒上色,加老抽,陈醋,料酒和生抽,棒棒哒。
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9.遗憾的是我顾着高兴忘记拍加佐料的片了:)。鸡翅上色了,加少半碗水盖上开小火炖10分钟左右。
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10.这锅还真快收汁了,新锅做菜成功一半了啊!给自己点赞。
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11.加入切好的菠萝黄瓜西红柿翻炒入味,炒菜的火不要太大了,这锅聚能啊,开大火会糊掉滴。
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12.加盐翻炒一下,吃清脆口感的就可以出锅咯!如果喜欢吃软点的老年人可以在炒3,4分钟。
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13.简单的菜,享受多层味蕾的美味口感。