火龙果皮包子 独家

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  1.火龙果皮去掉外面一层硬皮，切成小块，放入破壁机中，加适量水，打成果汁。
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  2.面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀，用火龙果皮汁将面粉和成光滑面团(颜色粉粉的，很好看)，放至温暖处饧发至两倍大。
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  3.将面团取出反复揉搓排气，整理成长条形，切成大小均匀的面剂，依次按扁，擀成稍微厚些的面皮。
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  4.馅料:将白菜切碎，加入猪肉馅，放入葱花、姜末、盐十三香、生抽、蚝油、老抽、香油、熟食用油搅拌均匀至上劲即可。面皮中放入适量馅料。
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  5.掐褶，包成包子，粉粉的，漂亮又可爱。
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  6.盖上保鲜膜饧发十分钟，拿起包子变轻就饧发好了，冷水上锅。
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  7.上汽蒸十五分钟，关火焖五分钟，就可以掀盖出锅了，粉包子变成了微黄的包子。

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