懒人版鸡蛋川粉

陌情菲

懒人版鸡蛋川粉

一个人吃饭的时候，特别懒，怎么方便怎么弄，在家里冰箱翻找出川粉和鸡蛋，今天就吃它啦。
川粉，以地瓜为原料，不易断，吃起来口感爽滑，有点嚼劲。平时下火锅，炒着吃，煮着吃，都特别好吃。

主料

川粉一包

辅料

鸡蛋1个
油适量
老干妈适量
烤冷面甜面酱适量
烤冷面辣酱适量
腐乳适量

懒人版鸡蛋川粉的做法步骤

1.川粉拆开之后，看面是否有黏住，掰开之后再入水煮。这时锅内可以烧水，不需要很多水，盖住面就好了。
2.用不粘锅的小锅也可以哦，水烧开后放入川粉，小火慢煮。
3.川粉煮好之后过下凉水，捞出沥干水分。
4.不粘锅加入少许油，打入鸡蛋翻炒，鸡蛋半熟的时候加入川粉翻炒，依次加入腐乳，辣酱，甜面酱。不需要再额外加盐什么的调料，甜面酱本身就偏咸。
5.鸡蛋川粉完成，很简单吧！趁热吃哦，凉了就不好吃啦。

分类：小吃家常菜

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