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自制豆腐脑
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初级
煮
原味
一小时
食材明细
主料
干黄豆
100g
葡萄糖内酯
2.5g
辅料
清水
1000ml
自制豆腐脑的做法步骤
1.
干黄豆100g备用。
2.
把称量好的干黄豆用水浸泡一晚。
3.
浸泡好的黄豆。
4.
把黄豆倒入豆浆机,加1000ml水,加上黄豆总的水位高度大概在1200ml。
5.
选择“纯香豆浆”键。
6.
电饭煲内胆加水,水温保持微微烫手,取一只大碗,倒入葡萄糖内脂2.5g,用豆浆机量杯倒1/5杯温水。
7.
将葡萄糖内脂和温水搅匀。
8.
豆浆机做好的豆浆过滤,倒入大碗中,用筷子搅匀,用漏勺将豆浆表面的气泡舀出来,静置半小时。
9.
自制豆腐脑。
分类:
主食
家常菜
早餐
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