快速自制酸豆角独家

南兮·人间烟火

快速自制酸豆角

有没有人和我一样喜欢吃酸豆角但是很少买来吃，上次想吃买了一把回来却不敢吃丢垃圾桶了，主要外面腌的豆角碰都油都不会烂异味很重，吃了喉咙干涩不舒服，所以现在跟我一起做快速自制酸豆角吧！只要几个小时就可以食用，自己腌的方便健康放心！！

主料

豆新鲜豆角1把

辅料

快速自制酸豆角的做法步骤

1.新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的。
2.洗干净后切丁。
3.加入一勺盐腌制一下。
4.锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。
5.水烧开后倒入装有豆角的盘子里。
6.这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒，吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒喔。
7.盖上盖子腌2-3小时就可以了，我一般都是早上腌，晚上就可以炒了。
8.豆角非常酸脆可口，花椒辣味香味俱全。
9.以后都不用在外面买了，把心放开大方吃。

分类：泡酱腌菜私房菜下饭菜

查看全部(共9步)

快速自制酸豆角的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页