西葫芦蒸饺

1.一碗面加适量的酵母水。

2.揉成光滑的面团。

3.放置温暖处醒发至两倍大，实图忘照了，用个存图。

4.西葫芦擦丝，放盐，拌匀，腌出水。

5.起锅煎个鸡蛋，再放入一勺虾米，炒匀。

6.腌好的西葫芦挤出多余的水放鸡蛋锅里，加入盐，鸡精，葱姜末，虾油，拌匀。

7.醒好的面团揉净空气，分成大小合适的面团，擀成面皮。

8.接下来就是看自己的手艺的时候了，包成什么形状不要紧，不漏馅就行啊，放置温暖处醒发至变大。

9.冷水上锅，蒸15分钟，闷三四分钟就可以出锅了。