香干回锅肉

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香干回锅肉

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辅料

大料

香干回锅肉的做法步骤

1.烧开一锅水，放入五花肉，八角、桂皮、生姜、大蒜、白酒，煮开。
2.待肉煮至8成熟用筷子能穿透时捞起，放入冷水中冷却。
3.五花肉切片
4.厚香干切片
5.姜蒜切片
6.大蒜切段
7.锅烧热，加底油，下五花肉
8.待五花肉微黄出油后，拨到旁边
9.加入葱姜蒜，小火煸出香味
10.加入香干煸炒
11.加入生抽、老抽、料酒
12.加入大蒜叶煸炒至断生，加入盐、胡椒、鸡精。
13.炒好后加入香葱末，出锅。

分类：热菜家常菜

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