家常酸菜鱼独家

米拉Miira

家常酸菜鱼

今来一款：家常酸菜鱼。鲜美可口，制作简单，家常做法，请您多指教啦。

主料

辅料

家常酸菜鱼的做法步骤

1.草鱼和酸菜洗净备用。
2.把鱼肉和鱼骨分离改刀。
3.分别加盐，料酒，姜片，花椒，五香粉，淀粉腌制一下。
4.酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。
5.配料改刀备用。
6.锅中入油烧热倒入葱姜蒜炒香。
7.放入酸菜翻炒，加酱油。
8.加适量水煮沸。
9.先放入鱼头鱼骨煮沸。
10.再放入鱼肉煮沸。
11.请勿来回搅动，以免鱼肉碎掉。
12.出锅加盐调味，放入红椒辣段和葱末，用热油淋入。
13.家常做法，请您品鉴。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

酸菜的口感不一样，喜欢重口的可以再少许调味，祝您生活愉快！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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