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肉末茄汁金针菇
微笑雨(菱桐)
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这道肉末茄汁金针菇巨好吃!酸甜可口,浓香入味,上桌后抢光!
肉末+香菇,真是绝配!浇上茄汁很鲜,简单的美味,酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~
西红柿中的番茄红素,是最强抗氧化剂,对人体好处多多!
初级
蒸
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
金针菇
1把
西红柿
1个
瘦肉
150克
香菇
2朵
黄酒
少许
白糖
1小勺
辅料
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
花生油
适量
姜丝
适量
肉末茄汁金针菇的做法步骤
1.
干香菇用水泡发。
2.
金针菇洗净沥水,切去老根。
3.
将瘦肉、香菇切块。
4.
瘦肉、香菇放绞肉机
5.
搅拌成末。
6.
肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。
7.
金针菇摆好盘。
8.
菇面铺肉末和姜丝。
9.
锅烧沸水,置锅大火蒸7分钟。
10.
西红柿切丁。
11.
热油放番茄炒,放少量香菇水,淋点生抽。
12.
放白糖、盐炒匀。
13.
金针菇蒸熟出锅,倒出汁水。
14.
将番茄浇在金针菇上,撒上葱花。
小窍门&温馨提示
1、香菇水是泡发香菇的水。
2、男人吃番茄保护前列腺!
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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