榴莲酥

1.准备好食材。

2.取榴莲肉，搅匀待用。

3.先用40克黄油和面，搓成油酥，再加入150克的水，揉成有弹性的面团，放冰箱冷冻半个小时。

4.取出面团，擀成大面片。

5.放入黄油，包裹起来。

6.擀开，折三折，反复两次，放入冰箱再次冷冻30分钟。

7.将面团再次擀平成2mm的薄片，用模具压出圆形的面片。

8.一个一个包入榴莲果肉，对折涂上蛋液，上面加上少许的白芝麻，摆上烤盘。

9.烤箱预热200度，中层，烤20分钟即可。

10.吃了。