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十分钟快手早餐 越式春卷
谁抢了我的雪碧
越式春卷,清新快手,很适合轻食人群和不爱吃蔬菜的小朋友呢。并且春卷皮真的是万物皆可卷。做起来吧。
简单
其他
其他
十分钟
主料
春卷皮
适量
辅料
鸡蛋
2个
虾仁
适量
生菜叶
适量
黄瓜
适量
紫甘蓝
适量
食用油
少量
越式春卷的做法步骤
1.
所有原料来个合照先。
2.
平底锅喷入适量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液。
3.
中小火,蛋液凝固后能晃动即可,关火,盖上盖子,鸡蛋会熟的。这样做出来的鸡蛋又嫩又好吃喔。
4.
蛋饼切条备用。
5.
准备一盆温水,春卷皮浸入5秒即可,千万不能时间长了,会特别特别软,不好卷。
6.
生菜叶,蛋饼条,黄瓜条,虾仁,紫甘蓝依次摆放,然后就可以卷了。从下向上卷皮,将两边向内折叠,继续卷起。
7.
卷好后的样子。想做几个就卷几张。之后对半切开,摆盘即可。
8.
对半切开后的成品图。
9.
成品图,吃时配上春卷酱即可,或者油醋汁也可以。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
菜叶一定要大一点的,但不可以大过春卷皮喔。如果菜叶太碎卷出来的春卷就不那么紧实了。
春卷皮真的是什么都可以卷。我卷过香菇,自制的香肠,各种蔬菜。总之家里冰箱有什么都可以卷进去,而且蔬菜的原香配上春卷酱真的是清香爽滑又酸甜,味道美好极了。所以这真的是一道快手菜,或者哄骗不爱吃蔬菜的小朋友,估计效果也会很棒。
另外很值得一提的是,春卷酱不太适合健身减脂的人吃多,一点点可以,钠含量和糖含量有点高,我试验过,油醋汁是很不错的选择。
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