小窍门&温馨提示
1、 由于我们买的鸡腿都是速冻的,一定更要把血水清洗干净,不然会影响味道。
2、 上述说的勺子,是喝汤用的白色小勺,我想家家户户都应该有。
3、 吃辣的亲,就把小米椒早点放,用水多煮煮可以释放辣度。
4、 小美写的大火和时间,是根据小美家的燃气来决定,正常家庭只要火足够大,这点时间完全够,如果火实在不给力,本菜全程也不超过10分钟。
5、 草果是一种香料,若家里没有,请放一颗八角代替。
6、 自己喜欢的蔬菜都能加进去呢,比如金针菇、木耳等蔬菜,不过蔬菜先用水烫到半熟加到鸡肉一起炖煮味道会更好。
7、 出锅之前试试咸淡。