雪梨肉包子

1.取适量温水溶解酵母，加少许白糖一起融化。

2.适量面粉及少许食盐拌匀，加入酵母水揉成光滑的面团，包子面团可以稍软，温暖处发酵。

3.面团发酵到2倍大，发酵好的面团，取出排气，多揉一会儿。

4.揉成长条装。

5.切成小剂子。

6.每个剂子按扁擀成中间后，边缘薄的小圆片。

7.猪肉，肥瘦比一般都是3:7，剁成肉末，少量多次加葱姜水，顺时针搅拌上劲，(我不喜欢吃葱姜),加入胡椒粉，生抽，老抽，香油，拌匀。

8.雪梨去皮，切丁。

9.雪梨丁加入肉馅加入少许食盐拌匀。馅就做好了。调馅在面团发酵的时间做好，我的步骤应该调一下比较好。

10.取擀好的面皮包入肉馅。

11.我这种佛系派，自己家庭制作，包子不露馅就行😁。

12.包好的包子醒二十多分钟就可以冷水上锅蒸了，上汽后二十分钟左右，关火，虚闷三五分钟，就可以出锅享用了。

13.包子面团软了点，皮薄馅大，包子褶就不明显了。自己做的依然是健康美味😄😄😄。