洋芋擦擦

尔东叶

洋芋擦擦

这是舌尖2介绍几款洋芋既土豆的吃法，这对家有土豆控的我来讲真是再好不过了，土豆又吃出新花样。
洋芋擦擦的做法与我们平常做的土豆鸡蛋饼少了些许鸡蛋。调制面糊时，依据家人的口味添加了调味品，成品的味道、口感都很不错。

主料

洋芋100g

辅料

洋芋擦擦的做法步骤

1.洋芋去皮洗干净。香菜洗干净。
2.洋芋擦碎。
3.擦碎的洋芋中加盐搅拌均匀。
4.加胡椒粉搅拌均匀。
5.加孜然搅拌均匀。
6.加适量面粉搅拌均匀。
7.添加切碎的香菜搅拌均匀，成洋芋糊。
8.电饼铛加少许油，涂均匀，将洋芋糊倒入铛中煎。擦擦的大小随个人意愿。
9.适时将擦擦翻身。
10.煎熟即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

煎洋芋擦擦的配料依据个人偏爱及口味添加。

分类：面食家常菜

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