烧卖

伊悠悠

这是快速烧卖，我一直是这么包的，味道棒棒哒！饭是电饭煲蒸的，皮子用的是饺子皮，用擀面杖稍微擀大一些就行了。记得不用放盐。

主料

辅料

烧卖的做法步骤

1.糯米洗净，放入适量水，像煮饭一样煮熟。
2.锅里放适量油，烧热，放入肉末和香肠丁，炒熟。
3.再放入胡萝卜丁和豌豆，翻炒。放入黄酒翻炒。
4.再放入切碎的香菇，小火翻炒2分钟。
5.放入老抽，少量白砂糖，香油。(小火)
6.小火，放入煮好的糯米饭。
7.拌匀。
8.饺子皮稍擀大一些。
9.放入炒好的糯米饭。
10.用大拇指和食指捏紧。(继续做下一个，做好可以放入冰箱冷冻保存)
11.放入蒸笼里。
12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

分类：主食小吃粤菜

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