芥辣鱼肚

1.将鱼肚洗净

2.片成片壮用清水浸泡10分钟，焯水冲凉备用

3.把豆芽焯水冲凉，控出水分加2克盐，香油3克搅拌均匀垫在盘子内。将其余调料兑入芥末膏调匀

4.把汆烫后的鱼肚放入兑好的调料拌匀，盛放在豆芽上即可。