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小面包
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逝去的爱情
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中级
烤
甜味
一小时
主料
高粉
270克
低粉
30克
奶粉
150克
牛奶
100克
淡奶油
80克
全蛋液
40克
糖粉
45克
辅料
盐
3克
酵母粉
4克
白芝麻
适量
小面包的做法步骤
1.
所有的材料放到面包机里混合。选择标准面包功能。光滑面团等待发酵。
2.
用手指沾面粉,戳一个洞,没有回弹就说明完全发酵完成了。
3.
揉搓成面团,手揉10分钟。
4.
均匀分成8份。间隔距离大点。
5.
放入烤箱进行二次发酵。面包盘放于中层,底层放盘水增加湿度。
6.
均匀的抹入一层蛋液。
7.
均匀的撒一层白芝麻,入烤箱160度烘烤20分钟
8.
取出,成品图
9.
分类:
烘焙
早餐
查看全部(共9步)
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