农家红烧鸡独家

雨欣欣欣发布

农家红烧鸡

春天要多吃鸡肉。农家菜的特点就是调料，方法简单，原汁原味。这道菜方法简单，耙软可口。可以吃出小时候的味道。

主料

辅料

农家红烧鸡的做法步骤

1.新鲜的土鸡清洗干净。加入姜，花椒，葱段。
2.加入盐，五香粉，色拉油，料酒，少许的生抽，腌一小时，
3.锅起油放入。葱段以及豆瓣酱，把他爆香。
4.放入腌好的鸡肉以及腌鸡肉的汁，大火翻炒。。把鸡肉里面的水分炒干。
5.倒入生抽，老抽。继续翻炒。
6.提前把土豆和藕切成丁，用清水浸泡。
7.倒入切好的土豆以及莲藕。放入没过鸡块的高汤，大火开始烧。
8.转小火，倒入洋葱及青椒。盖上盖子焖煮。
9.用筷子戳一下鸡爪能戳动了，然后我们就大火收一下汁。
10.

小窍门&温馨提示

农家菜的特点是原汁原味，所以调料要简单。

分类：热菜家常菜

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