红烧茄子

秧秧yy 发布

红烧茄子

食材明细

主料

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.准备食材。
2.青椒和茄子切滚刀块，蒜切末，茄子加点盐腌制十分钟。
3.另取一只小碗，依次放入淀粉，白糖，生抽，老抽，加适量水，调成碗汁。
4.起锅烧油，油温六七成热，放入茄子，炸至金黄。
5.炸好的茄子，捞出控油。
6.另起锅热油，放入番茄酱，蒜末，炒香，将茄子倒入翻炒，再加入调好的酱汁。
7.放入青椒，大火收汁。
8.大功告成，装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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