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凉拌脆黄瓜
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舌尖居士
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简单
其他
麻香
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
2根
辅料
油
少许
盐
少许
姜
少许
生抽
少许
老抽
少许
糖
少许
醋
少许
花椒
10几粒
蒜
适量
凉拌脆黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜洗净切条撒上一勺盐腌制半小时以上。(不时地搅拌一下)
2.
腌好后再用清水浸泡一会儿去除盐分然后挤干水分。
3.
蒜瓣拍碎,姜切丝。
4.
坐锅点火倒油,小火放入花椒炸香。
5.
放入姜蒜爆香。
6.
放入少许的清水,盐,生抽,糖,鸡精,开锅后关火。
7.
浇在黄瓜上即可。
8.
拌均,腌制时间越长越好吃。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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