沙姜冬菇蒸鸡

elmonte 发布

沙姜冬菇蒸鸡

喜欢沙姜的味道，特别的香。

食材明细

主料

黄毛鸡1只
冬菇适量

辅料

沙姜冬菇蒸鸡的做法步骤

1.黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)
2.沙姜去皮剁末。
3.放入腌料。
4.抓拌均匀，腌2小时以上。(我是中午腌好，晚上蒸，非常入味了。)
5.冬菇用水泡发。
6.把冬菇铺在盘子里。
7.再平铺上腌好的鸡块。
8.放入开水锅。
9.大火蒸20-25分钟。(时间视乎鸡块的大小和厚度而定。)
10.蒸好后，撒上一点葱花装饰一下。
11.浓浓的沙姜味道，非常入味下饭。

分类：热菜家常菜

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