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胡萝卜丝炒猪肚
独家
南兮·人间烟火
发布
简单
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
猪肚
半个
辅料
胡萝卜
1个
蚝油
1勺
生抽
2勺
盐
适量
油
适量
料酒
2勺
葱
2颗
海天豆瓣酱
1勺
胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤
1.
新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水,再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住,再用水冲干净,锅里放水适量的水加入料酒姜放入猪肚焯水后捞出。
2.
锅里放入适量的水加入猪肚煲40分钟。
3.
捞出后冷却切丝。
4.
胡萝卜削皮洗干净切丝备用。
5.
锅里放入适量的油,倒入猪肚翻炒。
6.
加入胡萝卜丝。
7.
加入蚝油一勺,生抽两勺,适量的盐,海天豆瓣酱一勺翻炒,加入一点点的水,然后锅盖焖。
8.
胡萝卜丝熟软后放入葱段即可。
9.
成品。
分类:
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