牛肉炖萝卜土豆

醉周稻发布

牛肉炖萝卜土豆

儿子要吃牛肉，做个儿子爱吃的家常牛肉炖萝卜土豆。

主料

辅料

牛肉炖萝卜土豆的做法步骤

1.买牛腩和牛腱子肉炖着最好吃。
2.牛肉改刀切块。
3.牛肉冷水下锅焯掉血水。
4.撇掉沫子。
5.捞出再用清水冲洗一下。
6.准备葱姜蒜香菜。
7.白萝卜切块。
8.胡萝卜切块。
9.土豆切块。
10.五香鹌鹑蛋剥皮洗净备用。
11.烧油，放入白糖翻炒变色，下炖肉料(大料，肉桂，香叶，桂皮等)，十三香，姜片，酱油，爆香后下肉翻炒。
12.翻炒后加水，加老抽，美极鲜，葱段，炖一小时左右肉熟后放入胡萝卜。
13.放入白萝卜，土豆，加盐。
14.待萝卜土豆熟后放入鹌鹑蛋，鸡精。
15.出锅装盘放入香菜。
16.

小窍门&温馨提示

记住盐不要放太多，收汤后会更咸。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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