素馅蒸饺

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素馅蒸饺

此款由南瓜泥和面，西胡芦及虾米拌制的馅料，蒸饺成品颜色金黄、馅料清晰、口感清香。

主料

辅料

素馅蒸饺的做法步骤

1.南瓜洗净去皮切片蒸熟，捻成泥状并过筛，与面粉和成面团。
2.西胡芦洗净切去两头。
3.将西胡芦擦成丝用少许盐拌匀去除水份。
4.切葱花、姜末。
5.西胡芦丝挤去水份、加入五香粉、炒的小虾米、葱花、姜末、鸡精、食用油。
6.将馅料拌至均匀。
7.将面团揉至均匀。
8.搓成均匀的条状。
9.揪出大小一致的剂子。
10.按压成扁状。
11.将剂子擀成饺子皮。
12.逐个包入馅料包成褶状饺子。
13.摆入笼屉中。
14.锅中水烧开蒸10分钟。
15.南瓜素馅蒸饺成品出锅，颜色金黄。
16.切开饺子依然可见馅料鲜绿，味道鲜香的蒸饺倍受欢迎。

分类：主食家常菜

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