香酥肉 独家

1.里脊肉去掉筋膜洗净。

2.切成厚薄均匀的片。

3.一小勺盐，一勺十三香，一个鸡蛋，一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，两大勺淀粉。

4.顺着一个方向搅拌均匀静止20分钟。

5.热锅烧油。

6.油温五六成热放入肉片中小火炸。

7.炸至金黄捞出控油即可。

8.香酥可口。