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酥皮蛋挞 独家

南兮·人间烟火 发布
酥皮蛋挞

皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(Puff Pastry);但因使用猪油(Lard),口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。

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酥皮蛋挞的做法步骤

分类: 烘焙 学生
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