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酸浆辣子爆牛肚

酸浆辣子爆牛肚

【淡然的厨房小窍门:如何洗牛肚】
牛肚好吃但很难处理,很多人买了牛肚的朋友不知道该自己清洗,按照以下三个步骤,就能轻松洗牛肚啦!
步骤一:先在牛肚上加食盐和醋,用双手反复揉搓,直到黏液凝固脱离。 步骤二:将牛肚翻转过来,仍加食盐和醋揉搓,洗去黏液。 步骤三:将牛肚分成小块,投入冷水锅里,边加热边用小刀刮洗,直到水烧沸,牛肚变软,再取出,仍用水反复冲洗干净。
今日美食推荐-酸浆辣子爆牛肚

【酸浆辣椒爆牛肚】

时间:8分钟
热量:215大卡
(100g牛肚-72大卡;100g酸浆辣椒-78大卡)
分享:三人份

主料
辅料
配料

酸浆辣子爆牛肚的做法步骤

小窍门&温馨提示

【饮食小叮咛】牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养物质,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩的功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
分类: 热菜 家常菜 中式宴请 老人 朋友聚餐 冬季食谱
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