酸浆辣子爆牛肚

【淡然的厨房小窍门：如何洗牛肚】
牛肚好吃但很难处理，很多人买了牛肚的朋友不知道该自己清洗，按照以下三个步骤，就能轻松洗牛肚啦！
步骤一：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。 步骤二：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。 步骤三：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。
今日美食推荐-酸浆辣子爆牛肚

【酸浆辣椒爆牛肚】

时间：8分钟
热量：215大卡
（100g牛肚-72大卡；100g酸浆辣椒-78大卡）
分享：三人份

• 简单
• 炒
• 咸鲜
• 十分钟