卤汁小土豆独家

雨欣欣欣

卤汁小土豆

小土豆很新颖的做法，平时我们吃的卤菜都是肉肉。其实卤水来做素菜也是很不错的。一道美味的无油素菜

主料

辅料

卤汁小土豆的做法步骤

1.新鲜的小土豆带皮洗净，如果觉得有点大，改一下刀。
2.冷水下锅焯水，焯水的目的是煮出淀粉口感更好。
3.现在我们来准备一次性卤料。生抽，老抽，盐，花椒，姜片。八角香叶。香果等香料。最后再到上一大勺的五香粉，把它煮开。
4.放入焯好水的土豆，再一次煮开
5.大火转中火焖煮半个小时。
6.关火，让土豆在这个汤汁泡更加入味。
7.起锅捞出土豆，淋上适量的汤汁儿。非常的清爽美味。

小窍门&温馨提示

这道菜的卤水味淡一点，效果更好。

分类：热菜家常菜

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