豆角茄子烧魔芋

锦汉食客

豆角茄子烧魔芋

茄子豆角营养丰富，魔芋口感软弹，更是糖尿病人的菜品佳肴。三种食材的组合虽然普通，但很完美！

主料

辅料

葱姜蒜

蒜半头

豆角茄子烧魔芋的做法步骤

1.魔芋切片备用。
2.茄子切滚刀块，放少许油煸成金黄色。
3.油锅烧热
4.倒入豆角煸炒。
5.豆角变色后，再倒入魔芋翻炒。
6.加盐、老抽、蚝油继续翻炒。
7.期间点3~4次热水。待豆角软缩后，倒入茄子翻炒1~2分钟。
8.放蒜片关火。
9.咸香可口的一道佳肴制作完成。

小窍门&温馨提示

1、喜欢吃辣的可放干辣椒，用油炸一下；
2、还可放点榨菜，丰富这道菜的口感；
3、好吃肉的朋友放些香肠或肉片也不错。

分类：热菜家常菜

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