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豆角茄子烧魔芋
锦汉食客
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茄子豆角营养丰富,魔芋口感软弹,更是糖尿病人的菜品佳肴。三种食材的组合虽然普通,但很完美!
初级
烧
麻香
二十分钟
食材明细
主料
魔芋
300克
豆角
500克
茄子
500克
辅料
油
适量
盐
4克
蚝油
少许
老抽
少许
花椒
适量
白胡椒粉
少许
葱姜蒜
蒜
半头
豆角茄子烧魔芋的做法步骤
1.
魔芋切片备用。
2.
茄子切滚刀块,放少许油煸成金黄色。
3.
油锅烧热
4.
倒入豆角煸炒。
5.
豆角变色后,再倒入魔芋翻炒。
6.
加盐、老抽、蚝油继续翻炒。
7.
期间点3~4次热水。待豆角软缩后,倒入茄子翻炒1~2分钟。
8.
放蒜片关火。
9.
咸香可口的一道佳肴制作完成。
小窍门&温馨提示
1、喜欢吃辣的可放干辣椒,用油炸一下;
2、还可放点榨菜,丰富这道菜的口感;
3、好吃肉的朋友放些香肠或肉片也不错。
分类:
热菜
家常菜
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