豆角茄子烧魔芋

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  1.魔芋切片备用。
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  2.茄子切滚刀块，放少许油煸成金黄色。
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  3.油锅烧热
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  4.倒入豆角煸炒。
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  5.豆角变色后，再倒入魔芋翻炒。
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  6.加盐、老抽、蚝油继续翻炒。
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  7.期间点3~4次热水。待豆角软缩后，倒入茄子翻炒1~2分钟。
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  8.放蒜片关火。
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  9.咸香可口的一道佳肴制作完成。

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