酸辣茄子独家

慕容雪薇

酸辣茄子

立夏了，吃点清凉爽口的吧！这道酸辣茄子不油腻，还下饭哦～

主料

紫皮茄子3个

辅料

酸辣茄子的做法步骤

1.茄子冷水下锅，开锅蒸15分钟
2.生抽，盐，白糖，陈醋，耗油，料酒，辣椒粉，白芝麻，蒜末，香葱末调料汁
3.油5成热后浇在料汁里
4.搅拌均匀备用
5.茄子凉凉后手撕成小条，和料汁一起搅拌均匀
6.撒上香菜段即可

小窍门&温馨提示

醋和辣椒可根据个人口味酌情增减

分类：热菜家常菜

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