腌咸蛋

存放地方的温度高也会缩短腌制的时间的，有差不多30天的时候可以先打个出来看看蛋黄硬了没有，硬了就腌好了，腌好的蛋黄还没用得上就先拿出来放进冰冻里要用上时再拿出来解冻。