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番茄炖牛腩
呼噜娃哈哈
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这周阴雨绵绵,气温骤降,来一道鲜美的番茄牛腩,既温暖了胃,又满足了嘴巴。快来试一试吧!
初级
焖
酸咸
一小时
食材明细
主料
牛腩
一斤
番茄
两个
辅料
大葱
适量
姜
三片
桂皮
一小块
香叶
四片
花椒
少许
八角
四个
老抽
一勺
生抽
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
番茄炖牛腩的做法步骤
1.
番茄切块,待用。
2.
牛腩放入锅里,加葱姜,一勺料酒,适量水,烧开。
3.
开过后,撇去浮沫。
4.
开锅后,撇去浮沫。
5.
把焯过水的牛腩取出,晾凉,切小块。
6.
把切好的牛腩放回电压力锅,放入香叶,桂皮,八角,花椒,葱姜。加入没过牛腩的清水,炖煮50分钟。
7.
炖好后的样子。
8.
锅内放油,油热后放入番茄,翻炒两分钟。
9.
放入牛腩,倒入牛腩汤,大火烧开后,炖煮十分钟。
10.
大火收汁,加适量盐,装盘即可食用。
分类:
热菜
家常菜
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