拌苦瓜

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  1.备食材：苦瓜半条。
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  2.洗净去掉内瓤切成三条。
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  3.再改刀切斜薄片。
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  4.锅中水烧开放几滴油少许盐。
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  5.把苦瓜放入锅中快速焯水。
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  6.大概1分钟捞起过凉水。
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  7.沥下水装碟子里。
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  8.备蒜蓉和小米椒。
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  9.锅中热油放蒜蓉和小米椒炒香。
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  10.把蒜蓉和小米椒淋在苦瓜上面，再淋上少许生抽，就完成了。清清爽爽的凉拌菜上桌了。

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