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1.将所有的材料准备好。
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2.将中筋面粉、145克水、盐和酵母放入面包机中,如果没有面包机就放入一个大盆里。
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3.开启揉面功能,将面团揉至光滑状态即可,没有面包机就用手揉这样会累点,同样的揉至面团表面光滑状态就好。
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4.揉好的面团拿出来揉圆。
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5.面团放在揉面垫上,擀成长方形的薄片面团。
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6.在表面刷上一层薄油,再撒上适量的五香粉,想要味道重点就多加点就好。
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7.然后把面团左边的三分之一往中间折,右边的三分之一面团。
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8.用刀再切成小长条。
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9.取一小长条,两手稍微的将面团拉长一点。
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10.再用两手分别捏住两头,左手往上转,右手往下转,卷成长花卷最后再稍微压一下即可。
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11.全部整形好后放入韩派多功能锅中的平底盘中,表面盖上保鲜膜放在一边发酵,发至1.5-2倍大即可。
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12.发酵好的,放在多功能锅上,开到最小火。
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13.再从四周淋入适量的食用油,先煎一会儿,煎至底部稍微发黄。
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14.待底部煎至微微发黄,再从四周淋入适量水,不需要多适量就好,然后盖上盖子开始生煎,要注意全程用小火即可,让它慢慢煎熟就好。
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15.待到锅里的水份没了,听说没什么声音就可以打开锅,再煎一小会儿把底部煎得金黄,这样底部才更脆点,会更好吃,最后在表面撒上葱花和黑芝麻即可。
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16.最后就可以出炉了,趁热吃底部脆脆的,上面的软软的非常好吃。
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17.是早餐最搭的一款快手餐点。