鸡蛋茴子白焖饼丝 独家

1.茴子白适量，把叶子和中间的硬梗分开切放。

2.取三张自制春饼切成粗丝。

3.姜切片，葱蒜切碎，辣椒切细。

4.鸡蛋两个，加一点盐和五香粉搅散。

5.炒锅放入适量的油，放入打散的蛋液，炒熟后盛出。

6.炒锅再放入适量的油，煸香葱姜蒜辣椒

7.先下入茴子白叶梗，翻炒几下。

8.下茴子白叶翻炒几下，加入适量的酱油、咸盐、五香粉翻炒至茴子白变软。

9.将切好的饼丝排放在菜上，盖上锅盖小火焖半分钟左右。如果喜欢吃有嚼劲的饼丝，可以提前把饼丝放到锅里煸一下。

10.半分钟后，把焖软的饼和茴子白炒均，加入炒好的鸡蛋拌均。