五花肉豆角焖面

小家有女初长成发布

五花肉豆角焖面

一直以来，我在公司食堂里常吃豆角蒸面，当尝试了自己做出的五花肉豆角焖面之后，我觉得比我们食堂那个蒸面要好吃不要不要的，我竟然吃了两大碗。噢，撑死了……

食材明细

主料

辅料

花椒油1勺

五花肉豆角焖面的做法步骤

1.准备食材：香葱，五花肉，鲜面条，四季豆，蒜瓣，剁椒酱。
2.五花肉切薄片，用料酒腌10分钟。
3.四季豆用手掐去头尾和筋条，并掰成3、4厘米长的小段。
4.葱切成葱花段，蒜拍扁切末。
5.起锅烧油。
6.油温热下入葱蒜末炒香。
7.下入五花肉煸炒，下入剁椒酱调味。
8.倒入四季豆翻炒，再加入食盐、老抽、香醋和白糖炒制四季豆上色。
9.加入清水没过豆角，闷煮20分钟。
10.汤汁收一半之时，下入鲜面条闷煮。
11.要用筷子不时翻动面条，以免糊锅。
12.当闻到肉香菜香之时关火，在撒入葱末和蒜末，并淋入花椒油，搅拌均匀后盛入碗中。
13.成品图。当看到颜色鲜亮，香气弥漫的焖面之时，引得人馋涎欲滴。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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