土豆炒菜心独家

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土豆炒菜心

菜心是我们日常生活中常见的一种蔬菜，虽然一年四季都可以买到它，但是春夏之交的菜心做出来口感更嫩、更脆。土豆炒菜心是一道家常菜营养好吃。

食材明细

主料

辅料

土豆炒菜心的做法步骤

1.新土豆1个，菜心300克，大蒜适量。
2.把菜心择干净，掰成寸段。
3.水里放点白醋，把菜心泡洗干净。
4.焯水。抓一把菜心放开水里翻一下就捞出来过凉，也就是分多次焯水。
5.过凉，攥干。
6.土豆切片。
7.清水煮八，九分熟。
8.切点蒜片，准备好所有食材。
9.平底锅加热加点油炒香蒜片。
10.加煮熟的土豆片翻炒。
11.加1勺蚝油炒香。
12.最后加上焯好的菜心，盐和五香粉翻炒均匀。
13.家常菜土豆炒菜心。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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